uatontro.ru

Що дає козоводство

При розведенні кіз отримують таку продукцію:

- молоко;

- м`ясо;

Відео: Козівництво

- пух, який є унікальним промисловим сировиною;

- однорідну ангорської шерсть (мохер) і шерсть ангорського типу;

- шкури (козлячі);

- послід.

молоко

Молоко породистих кіз до смаку не тільки не поступається коров`ячому, проте навіть і перевершує його. У козячому молоці знаходиться 4,5% білка і 4,4% жиру, в той час як в коров`ячому відповідно в середньому 3,3% і 3,9%.

Відео: Фермери: в Астраханській області вирощувати кіз невигідно

Люди, для яких коров`яче молоко є алергеном, можуть безболісно пити козяче молоко. У ньому міститься менше речовин, що викликають відшаровування вершків, а молочний згусток набагато ніжніше, що сприяє кращій засвоюваності і легкому переварюванню в шлунково-кишковому тракті людини.

Завдяки своєму аромату і унікальному складу згустку, одержуваного при сгущення, козяче молоко входить до складу кращих сирів.

З козячого молока роблять масло, сирний сир, бринзу.

м`ясо

Відео: Фермерське господарство ДАК (Козівництво). Виставка БелАгро 2013.

За смаковими якостями м`ясо кіз (козлятина), отримане від тварин пухових порід, ні крапельки не поступається баранині.

За кольором козлятина світліше баранини, з чисто-білим жиром. М`ясо високої якості виходить від нагуленних кастратів, вилучених вгодованих маток і молодняка.

Щоб отримати гарну за смаком м`ясо, потрібно каструвати козликів у віці до одного року. Це допомагає уникнути неприємного запаху, властивого козлятини.

Пух

Даний вид продукції козівництва є особливу категорію вовняного сировини. Вироби з козячого пуху мають легкістю, м`якістю, красою (наприклад, знаменитий оренбурзький пухову хустку).

Вовна

Особливо цінується вовна ангорських кіз, головне достоїнство якої - однорідність. Ангорська шерсть практично цілком складається з перехідного волокна. Найбільш тонку шерсть отримують від молодих кіз у віці одного року.

Козлин

Відео: козоводство з нуля Суриков Д.П. м Іркутськ серія 8/1 (годівниця для прикорму)

Шкури кіз відрізняються високою щільністю і міцністю і перевершують за цими показниками овечі шкури.

Козлин застосовується для вироблення шубних і хутряних виробів, у виробництві підкладкової шкіри, а також для вироблення взуттєвого і галантерейної шевро.

послід

Козій послід вважається цінним органічним добривом і може використовуватися для підживлення рослин на присадибній ділянці.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
З чого роблять сирЗ чого роблять сир
Правда і міфи про молокоПравда і міфи про молоко
Соєве молоко псує зубиСоєве молоко псує зуби
Скільки можна пити молока?Скільки можна пити молока?
Молоко і молочні продукти - сир, сир, вершки, сметанаМолоко і молочні продукти - сир, сир, вершки, сметана
Види молокаВиди молока
Що потрібно знати про користь козячого молока для дітейЩо потрібно знати про користь козячого молока для дітей
Чим корисно соєве молоко?Чим корисно соєве молоко?
Чи можна пити молоко при виразці шлункаЧи можна пити молоко при виразці шлунка
Алергія у немовлятАлергія у немовлят
» » Що дає козоводство
© 2017 uatontro.ru