uatontro.ru

Італійські сири ще дадуть фору французьким!

Відео: Екскурсія в цех з виробництва сирів при фермі Шерветт.

Італійські сири - з часів Римської імперії _ Ital`yanskie syry - so vremen Rimskoj imperiiЧи чули Ви коли-небудь про Італійські сири? Вірніше правильніше буде сказати не так! Чи пробували Ви коли-небудь ці шедеври кулінарного мистецтва Італії? - тому як, думаю, навряд чи знайдеться на світі людина, яка б жодного разу в житті не чув хоча б один з ніжепредставленних назв вишукувань Італійського сироваріння.

Відео: Салат з домашнім сиром Маскарпоне - Все буде добре - Випуск 116 - 17.01.2013 - Все буде добре

Знамениті у всьому світі сири Італійського виробництва за популярністю не поступаються представникам Франції. Вони навіть можуть поборотися з ними за перше місце.

Італійські сири - з часів Римської імперії _ Ital`yanskie syry - so vremen Rimskoj imperiiАдже в провінціях великої Італії традиції сироваріння налічують більше десятка століть! Ще з часів Римської імперії до нас доходять рецепти приготування сирних продуктів тих античних часів. В даний час в цій європейській країні виробляється понад чотириста видів сирів. А багато хто з цих сортів отримали авторитетний знак DOC.

При вивченні Італійських сирів, можна побачити саме широке різноманіття готуються типів, а не обмеженість одним або двома. Ось далеко не самий повний список різноманіття їх типів:

  • м`який;
  • напівтвердий;
  • твердий;
  • чи потрібно рахувати калорії культуристу?
  • свіжий;
  • витриманий;
  • блакитний;
  • сироватковий;
  • і багато інших.

Відео: Romeo & Juliette / Ромео і Джульєтта (2001)

А тепер розглянемо найбільш визнані Італійські види цього всемілюбімого ласощі. У наступних статтях цього розділу читайте про:

  • маскарпоне;
  • Горгонзола;
  • моцарелла;
  • пармезан;
  • Рікотта.

Ми як завжди детально опишемо технологію їх виробництва, смакові якості, особливості зберігання, поєднання з іншими продуктами, ну і звичайно ж, найголовніше для нас: відсоток вмісту білка, жиру і інших корисних мікроелементів для винесення Вашого вердикту про можливість або неможливо включення розглянутого продукту в свій щоденний раціон. Одним словом відповімо на питання: чи варто його вживати спортсменам, які займаються фітнесом, бодібілдінгом і іншими варіаціями «залізного спорту». Не перемикайтеся!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
Чи шкідливий плавлений сирЧи шкідливий плавлений сир
10 Самих смачних сирів у світі, які потрібно спробувати10 Самих смачних сирів у світі, які потрібно спробувати
Термофільні закваски і їх роль в сучасному сироварінняТермофільні закваски і їх роль в сучасному сироваріння
Яке вино підходить до сиру?Яке вино підходить до сиру?
Сир з пліснявою - чи є користь від делікатесу?Сир з пліснявою - чи є користь від делікатесу?
Торт за мільйон доларівТорт за мільйон доларів
Склад сируСклад сиру
Що таке еспресо?Що таке еспресо?
Сир із зеленою цвіллю: чим корисний і чим шкідливий цей делікатесСир із зеленою цвіллю: чим корисний і чим шкідливий цей делікатес
Розвантаження на сиріРозвантаження на сирі
» » Італійські сири ще дадуть фору французьким!
© 2017 uatontro.ru