uatontro.ru

Е1000 (холевая кислота)

Відео: Екструдер Е-1000 (Чехія), 110 кВт

Е1000 (холевой кислота)

Відео: Spotlight on the Embraer Lineage 1000E Business Jet Cabin Interior - AINtv

Назва: холевой кислота, Е1000
Інші назви: Е1000, Е-1000 Анг: E1000, E -1000 Cholic Acid, жовчна кислота
Група: Харчова добавка
Вид: Емульгатори, антіфламінгі (антівспенівающіе агент), глазуруючі речовини, підсолоджувачі.
Вплив на організм: безпечна
Дозволена в країнах: РФ, України і країн ЄС.

характеристика:
Холевая кислота - харчова добавка Е1000 порошок у вигляді білих кристалів або безбарвних пластин, з характерним гірким смаком і подальшим солодкуватим присмаком. Холевая кислота розчинна в етанолі, оцтової кислоти і слабких лужних розчинах, нерозчинні в воді. Е1000 є найважливішою складовою жовчі. Належить до групи природних речовин - стероїдів. Відноситься до жовчним кислотам і міститься в жовчі людини, ссавців і птахів у вигляді лужних солей.

застосування:
Е1000 дозволена до застосування в харчовій промисловості в якості супутнього речовини в процесі виробництва продуктів харчування. Е 1000 додають в харчові продукти для стабілізації харчових дисперсних систем. Відповідає за консистенцію, пластичні властивості (в`язкість, сипучість) харчових продуктів. Холеву кислоту застосовують, як глазурова речовина, підсолоджувач хлібобулочних і кондитерських виробів, соків. Як емульгатор сухих яєчних білків. Використовують для обробки борошна, крохмалю, солі і цукру, як речовина перешкоджає злежування продуктів (зменшення сипучості і утворення грудок). Застосовують в технології виробництва кормів і біохімічному синтезі.

Вплив на організм людини:
Холевая кислота бере участь в процесі ентерогепатичної циркуляції тобто зверненні жовчних кислот в травному тракті. Синтезується в печінці, виводиться з жовчю в дванадцятипалу кишку, повторно сорбируются в кишечнику і кровотоком переносяться в печінку повторюючи процес секреції жовчі. Швидкість синтезу жовчних кислот у здорової людини від 200 до 300 мг / сут. Холевая кислота і її сполуки сприяють ферментативному розщепленню жирів липазой, що сприяє їх всмоктуванню в кишечник. Холевая кислота є важливим елементів в процесі синтезу стеринів, гормонів надниркової залози і т.д. Харчова добавка Е1000 не робить негативного впливу на життєдіяльність людини і його поколінь.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
Перга: що це таке?Перга: що це таке?
АктідіонАктідіон
Яблучна кислотаЯблучна кислота
Гіалуронова кислота і філериГіалуронова кислота і філери
Стабілізатор е430 (поліоксиетилену стеарат)Стабілізатор е430 (поліоксиетилену стеарат)
Е560 (силікат калію)Е560 (силікат калію)
Стабілізатор е465 (етілметілцеллюлоза)Стабілізатор е465 (етілметілцеллюлоза)
Антиоксидант e307 (альфа-токоферол синтетичний)Антиоксидант e307 (альфа-токоферол синтетичний)
Стабілізатор е413 (трагакант)Стабілізатор е413 (трагакант)
Емульгатор e322 (лецитини)Емульгатор e322 (лецитини)
» » Е1000 (холевая кислота)
© 2017 uatontro.ru