uatontro.ru

Стабілізатор е465 (етілметілцеллюлоза)

Стабілізатор Е465 (Етілметілцеллюлоза)

Назва: Етілметілцеллюлоза Е465
Інші назви: Е465, Е-465, Анг: E465, E-465, Ethyl methyl cellulose
Група: Харчова добавка
Вид: Стабілізатори
Вплив на організм: небезпечна
Дозволена в країнах: ЄС

характеристика:
Етілметілцеллюлоза Е-465 є стабілізатором, використовуваним для поліпшення в`язкості і збереження консистенції харчових продуктів. Е 465 має структуру світлого гігроскопічного грануляту або порошку. Отримують етілметілцеллюлозу в процесі переробки бавовни або деревної сировини.

застосування:
Етілметілцеллюлоза застосовується для освіти і стабілізації піни, а так само в якості згущувача і регулятора кислотності в лікеро-горілчаної промисловості. Добавка Е465 не розчиняється у гарячій воді, що дозволяє використовувати її при роботі з гарячими розчинами. У харчовій промисловості Е 465 застосовується для виробництва:
- мармеладу, желейних продуктів, фруктових наповнювачів,
- жувальних цукерок і жувальних гумок,
- низькокалорійних і кисломолочних продуктів,
- какао містять виробів і напоїв,
- морозива, вершків, згущеного молока і сухих молочних сумішей,
- пудингів, сирів і сирних продуктів,
- продуктів мають основу з емульсій,
- заливок для рибних і м`ясних продуктів.

Вплив на організм людини:
Етілметілцеллюлоза на підставі проведених досліджень не дозволена до застосування на території Російської Федерації, так як вважається, що впливає як ракообразующим і підвищує рівень холестерину. У харчовій промисловості використовується досить широко, але деяким категоріям людей слід вживати продукти з добавкою Е-465 дуже обережно в зв`язку з можливістю виникнення розлади шлунка. Людям, які мають захворювання шлунка і кишкового тракту вживання продуктів з вмістом добавки Е465 протипоказано. Етілметілцеллюлоза не є алергеном і не викликає подразнень шкіри та слизових оболонок. Добавка не має підтвердженого дозволу на застосування при виробництві дитячого харчування.
Добавка Е-465 може призвести до ефекту проносного. Допустима норма добового споживання етілметілцеллюлози не визначена.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
Харчовий стабілізатор е 450: пірофосфати. Шкідливі харчові добавкиХарчовий стабілізатор е 450: пірофосфати. Шкідливі харчові добавки
Чим відрізняються алюміній, дюралюміній і харчовий алюмінійЧим відрізняються алюміній, дюралюміній і харчовий алюміній
Яблучна кислотаЯблучна кислота
Лісова промисловістьЛісова промисловість
Крохмаль ацетатний, етерифікованих вінілацетату е1421Крохмаль ацетатний, етерифікованих вінілацетату е1421
Стабілізатори замутненияСтабілізатори замутнения
Консервування харчових продуктівКонсервування харчових продуктів
Готуємо з дітьми фарби з жувальних цукерокГотуємо з дітьми фарби з жувальних цукерок
Стабілізатор е430 (поліоксиетилену стеарат)Стабілізатор е430 (поліоксиетилену стеарат)
Е560 (силікат калію)Е560 (силікат калію)
» » Стабілізатор е465 (етілметілцеллюлоза)
© 2017 uatontro.ru