uatontro.ru

Кальмари з овочами і грибами шиітаке

Кальмари з овочами і грибами шиітакескладові

  • Філе кальмара 400 г
  • Солодкий перець 120 г
  • гриби шиітаке 120 г
  • зелений цибуля 25 г
  • Імбир свіжий 20 г
  • часник 2 зубчики
  • Рослинна олія 30 мл
  • Кукурудза молода 80 г
  • стручковий горошок солодкий 120 г
  • Мирин 20 мл
  • Кунжутне масло 10 мл
  • Устричний соус 20 мл
  • Перець чилі 1 шт.
  • Кунжут 8 г
  • Сіль перець

Філе кальмара очистити від плівки, нарізати на пласти, потім на невеликі скибочки, обсушити на паперовій серветці і зробити гострим ножем з одного боку насічки хрест-навхрест.

Солодкий перець і шиітаке нарізати середньої соломкою. зелений цибуля нарізати пір`ям, імбир і часник - Дрібною соломкою.

На розігріту сковороду влити рослинне масло, швидко обсмажити кальмари, перекласти їх в миску.

В ту ж сковороду покласти солодкий перець, зерна кукурудзи, горошок, шиітаке і обсмажити, помішуючи.

Викласти в сковороду з овочами скибочки кальмара, перемішати. Посолити і поперчити.

Додати часник і імбир, зелений цибуля, влити мирин, кунжутне масло і устричний соус. Зняти з вогню і ретельно перемішати.

Розкласти на тарілки приготовлену суміш. Зверху посипати кунжутом і кільцями перцю чилі.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
Голубці з овочами в горщику в аерогриліГолубці з овочами в горщику в аерогрилі
Тушкована курка з грибами і овочамиТушкована курка з грибами і овочами
Судак з овочами в томатному соусіСудак з овочами в томатному соусі
» » Кальмари з овочами і грибами шиітаке
© 2017 uatontro.ru