uatontro.ru

Пряні городні трави

базилік

Відео: Вирощуємо на дачі пряні трави

Запах цієї рослини араби називали «королівським». Цим народам ще багато століть тому були відомі різні види базиліка, як дикорослих, так і тих, що росли в садах на величезній азіатській території плоть до Індії.

Базилік насправді різноманітний за формою і кольором листя, ароматом і смаком. Наприклад, поширені європейські сорти базиліка - пряні, частіше з великими або дрібними зеленими листками. Існують і сорти з червоними листками різних відтінків. Крім цього, існує маса культурних сортів з запахом анісу, кориці, лимона.

Відео: 11 ПРЯНИХ ТРАВ ЯКІ МОЖНА ВИРОЩУВАТИ БУДИНКУ

Базилік - це теплолюбива рослина, віддає перевагу добре захищене від вітру місце. Поливати його варто теплою водою, тоді він росте рясно, а листя його набувають насичений пряний смак. Посів на розсаду здійснюють в кінці березня - початку квітня на глибину 0,5-1 см.

Оптимальний час для збору листя базиліка - перед цвітінням. Враховуйте, що аромат базиліка легко випаровується при тепловій обробці. Чудовим доповненням до базиліку може стати петрушка і естрагон, цибулю і часник. Гостроту і пікантність абсолютно будь-якої страви посилить суміш базиліка з чабером і майораном. А базилік з розмарином і шавлією чудово підійде для страв з тушкованої або смаженої птиці. Ще одне досить гармонійне поєднання з базиліком в літніх салатах з томатів і солодкого перцю утворюють кінза і м`ята.

Огіркова трава

Своєрідні чорні насіння даної рослини неохоче проростають при посіві. Однак коли воно нарешті сходить, то починає рости як дикий, не пред`являючи жодних претензій до відходу, і буде довгі роки прикрашати вашу ділянку своїми шорсткими листочками і красивими блакитними квітами.

Відео: Пряні трави на подокойнніке

Молоде листя відрізняються свіжим, холоднуватим, огірковим смаком. Огіркову траву охоче відвідують бджоли.

полин

Дане дикоросла рослина можна залишити в не дуже «парадному» куточку вашої ділянки або ж у компостній купи. Листя або молоді квіткові волоті полину можуть бути застосовані в якості прянощів до м`ясних страв.

естрагон (на світлині)

Відео: безземельних СПОСІБ ВИРОЩУВАННЯ ПРЯНИХ ТРАВ !!!

Дане пряне багаторічна (може рости на одному місці до десяти років) холодостійка рослина може досягати метра у висоту. Естрагон сіють на розсаду або ж безпосередньо в грунт. Глибина загортання насіння становить 0,5 см. Розміщують на сонячних, ретельно оброблених, в міру зволожених грунтах. В їжу використовують молоді пагони як прянощі до салатів, соління, маринадів.

Естрагон необхідно вчасно обрізати, так як квітуча рослина втрачає свій аромат. Рослини варто розсаджувати, щоб вони не дуже розросталися.

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
Базилік: вирощування з насіння у відкритому грунті і на підвіконніБазилік: вирощування з насіння у відкритому грунті і на підвіконні
Вербейник (фото) - вирощування та користьВербейник (фото) - вирощування та користь
Кокцінія індійська (фото) вирощування і догляд, корисні властивостіКокцінія індійська (фото) вирощування і догляд, корисні властивості
Народні засоби від лупиНародні засоби від лупи
Трава горянка (фото) - властивості і доглядТрава горянка (фото) - властивості і догляд
Як правильно вирощувати спарманнію, або кімнатну липу?Як правильно вирощувати спарманнію, або кімнатну липу?
Короткий огляд лікарських рослин уралуКороткий огляд лікарських рослин уралу
Лофант анісовий: вирощування з насінняЛофант анісовий: вирощування з насіння
ДеревійДеревій
Базилік корисні властивостіБазилік корисні властивості
» » Пряні городні трави
© 2017 uatontro.ru