uatontro.ru

Часниковий суп для сімейного обіду

Фото - суп-пюре з яйцем
{adsense}
Не знаєте, що приготувати на обід? Якщо ваші домашні люблять часник, можете приготувати для них такий суп-пюре, ніжний, ароматний.
Щоб приготувати часниковий суп для сімейного обіду нам знадобиться:

яловичий бульйон - 3 л.
топлений яловичий жир - 80 гр.
оливкова олія - ??120 мл.
горіх мускатний
мелений перець
часник - 200 гр.
яйця - 8 шт.
підсушений білий хліб - 400 гр.

Спосіб приготування часникового супу для сімейного обіду:

1. У велику каструлю покласти жир, обсмажити в ньому часник, але при цьому не допускаючи появи рум'яної скоринки.
2. Влити трохи підігрітий бульйон, покласти спеції, проварити хвилин 10-15. Процідити. Варений часник протерти, покласти в бульйон.
3. Яєчні жовтки збити з маслом, акуратно влити в них тонкою цівкою пару ополоників бульйону. Маса не повинна згорнутися. Влити все в бульйон. Перемішати.
4. Бульйон прогріти, не даючи при цьому йому закипати. На сковороді підсмажити білки, накрити ними скибочки хліба.
5. Кожен скибочку покласти в тарілку, зверху залити бульйоном. Смачного!

Поділися в соціальних мережах:

Схожі
Грибний суп-пюре з молокомГрибний суп-пюре з молоком
Страчателла - суп з пармезаном (покроковий рецепт з фото)Страчателла - суп з пармезаном (покроковий рецепт з фото)
Щавлевий суп-пюре з креветкамиЩавлевий суп-пюре з креветками
Гарбузовий суп з волоськими горіхамиГарбузовий суп з волоськими горіхами
Томатний суп з часниковими грінкамиТоматний суп з часниковими грінками
Сочевиця рецептиСочевиця рецепти
Соуси тартар, бешамель і цезар - рецепти, поради з приготуванняСоуси тартар, бешамель і цезар - рецепти, поради з приготування
Соуси для піци - різноманітність рецептів і смаківСоуси для піци - різноманітність рецептів і смаків
Французький курячий суп-пюре.Французький курячий суп-пюре.
Французький цибульний суп - рецепт приготуванняФранцузький цибульний суп - рецепт приготування
» » Часниковий суп для сімейного обіду
© 2017 uatontro.ru